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有种菜又叫“饿死老公菜”！它就是空心菜，但这是我喜欢的菜，它饿不着我！

偶尔在网上看到，种植户把这个菜用棍子压倒伏下去，不让它直立生长。有点好奇的是，为什么长得好好的空心菜，要这样一排排地压倒下去，让它躺着呢？难道是因为它的名字不好听？？[呲牙][捂脸]，

地里生长的藤藤菜

至于它为什么叫“饿死老公菜”。且听我慢慢道来！

空心菜，又叫蕹菜，很容易长根，可以旱地栽培，也可以用水培方式栽培。在四川重庆，我们把它叫藤藤菜。有的地方把它叫作“饿死老公菜”。

说到这个空心菜，为什么叫“饿死老公菜”？这里还有一个让人动容的故事。

说是在隋朝的时候，有一对农民夫妻，夫妻之间很是恩爱，但是家里太穷了，没得吃的，他们和其他农户一样。经常去野外采野菜回来，洗洗之后，加一点米煮粥吃。

在所有的野菜中，有一种杆子里面是空的菜，这种菜长得快，而且容易找着，老婆特别喜欢吃。可是这个菜，老公却不喜欢吃。

但老公每次出去的时候，都会采这种空心野菜回来煮粥，煮好粥后，老公都会在盛粥时把野菜全给老婆，自己只喝剩下的汤。他还一直跟老婆说，自己吃不惯这个野菜。

时间久了，老公因为营养不良，逐渐消瘦，几年后撒手西去。

她老婆在后来整理老公遗物的时候，在老公衣服包里看到一张纸条，纸条上写着：饭煮藤藤菜，是我把你爱，一心爱着你，喝汤不吃菜。

原来老公知道，用这个空心野菜煮粥的时候，大部分米都会跑到菜的空筒里去。为了让老婆吃到更多的米，所以每次煮粥都用这种空心的野菜。

可见，男人是真爱他老婆的。

割下来的藤藤菜

还有一个版本，是这样说的，说很久以前，有一对恩爱夫妻，那时候物资不丰富，经常有饿肚子的时候，于是，人们经常出去采野菜回来充饥。

这对夫妻也不例外，每次出去采野菜的时候，野菜都被大家采得很少了，只有一种杆子空心的野菜，生长快，所以女子每次只能采这种野菜回来煮粥。

老婆煮好粥的时候，都会把菜盛给老公吃，然后自己喝汤。

但是每次老公都把汤喝完后，把菜拨到老婆的碗里，他说自己不喜欢吃。

时间一天天过去，老公面黄肌瘦，后来因为吃不饱，身体越来越坏，后来也就撒手而去。

女子哭得稀里哗啦，在老公灵前哭道：“饭煮藤藤菜，本是把你爱，谁知你不吃，饿死你活该”。

要我说，这后一个版本比较靠谱，因为这符合古时候人们的性格，这老公应该是知道米会跑进菜杆子里去的。只是他爱得深沉，他不说。

这就是空心菜又叫做“饿死老公菜”的来历。

现在，空心菜已经被人们广泛栽培种植了，作为一种蔬菜，也广受人们的喜爱。

空心菜营养丰富，叶子煮汤，或者火锅都很不错。尤其是放点蒜瓣炝炒，味道非常好吃。

炝炒藤藤菜

在北方，很多人都是把叶子掐下来炒了吃，然后把菜干扔了。其实这样很可惜。

在川渝黔地区，空心菜一般可以做出一菜两吃。除了叶子拿来炝炒之外，我们会把菜杆洗净，切成小颗粒，然后把青椒也切粒，加一些蒜粒，干辣椒段，猛火炝炒出锅。那味道，香得很。可以多吃两碗米饭。

炝炒空心菜杆

你们觉得哪一个故事版本可靠？？

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